Το παρόν άρθρο περιέχει ιστορικά τεκμήρια, βασισμένα σε μαρτυρίες απο ΑΥΤΟΠΤΕΣ ΜΑΡΤΥΡΕΣ  αναφορικά με τον πληθυσμό της Θεσσαλονίκης, για μια σκοτεινή περίοδο της Ελληνικής Ιστορίας,  την Οθωμανική. Το 1551, ο γεωγράφος και ταξιδευτής Nicolas De Nikolay αναφέρει: Αυτή η πόλη, που ακόμα και σήμερα είναι πολύ ξακουστή και πλούσια, κατοικείται από τρεις ισχυρές εθνότητες, διαφορετικού θρησκεύματος, τους χριστιανούς Έλληνες, ...